清顿鱼汤的家常做法?清顿鱼汤的家常做法大全
发布时间:2025-06-10 09:32:00 作者:玩站小弟
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本文目录
清炖鱼做法
用料:
鱼两条?
姜3片?
辣椒一个?
水适量?
油少量?
盐一勺?
胡椒粉一勺?
鸡精半勺?
做法:
1/7准备好所有的材料
2/7将姜切丝 ,辣椒切片
3/7在鱼的做法身上划几刀
4/7锅中加少量的油放入姜煸香
5/7放入鱼煎至两面金黄
6/7然后倒入适量的水,大概没过鱼即可 ,清顿然后加盐和胡椒粉 ,鱼汤辣椒和鸡精煮至断生后即可出锅
清炖鲫鱼汤正确做法
食材:鲫鱼400g、家顿鱼大全枸杞3g、红枣7个 、姜适量 、油盐适量、香菜少许。
做法:
1 、鲫鱼洗干净 ,把黑膜去除干净 ,用适量的盐把鱼抹均匀 ,腌制20分钟
2、红枣去核备用
3、锅里加油烧热,把鱼煎至两面金黄
4 、煎好把鱼盛出,把油也盛出,剩少许的油来炒姜 ,用小火把姜炒香
5、把鱼倒进锅加 ,注入水,把红枣和枸杞一起加入锅中,中火煮20分钟左右即可。
清炖冬瓜鱼汤的做法
用料
黄鲷鱼1条,
葱姜香菜1份,
冬瓜500克,
盐5克,
步骤1
备料,把鱼清洗干净 ,在鱼身上多划几刀方便入味。冬瓜切片 ,可以稍微切的厚一点。
步骤2
锅内放油,轻轻煎一下鱼肉,两面都煎一下微微发黄就可以了。
步骤3
鱼肉煎好 ,放入葱花姜爆锅出香味,然后加入两碗水,烧开,再放入冬瓜,同时加盐。
步骤4
开大火煮开锅之后就转小火 ,炖到汤汁全部变成乳白色 ,最后出锅加上香菜既可 。
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