鲍鱼烧肉做法大全家常做法(鲍鱼烧肉做法大全家常做法视频)
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本文目录
鲍鱼烧肉怎么做
1/17鲍鱼洗净 。大全大全
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2/17洗净后 。
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3/17五花肉洗净后切块儿放水中焯一下 ，变色捞出 。烧肉烧肉视频
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4/17葱姜蒜备用。
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5/17锅中放少许油。
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6/17油稍热放入白糖。
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7/17待糖融化 。
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8/17糖渐渐变色起泡儿 。
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9/17放入焯好的五花肉 。
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10/17让每一块儿肉都均匀上色 。
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11/17放入葱姜蒜爆香 。
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12/17放入老抽调味 。
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13/17倒入鲍鱼翻炒 。
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14/17锅中倒入适量的高汤或清水。
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15/17放高压锅炖20分钟 。
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16/1720分钟后从高压锅中取出 ，倒入炒菜锅中大火收汁儿 ，放少许的盐 。
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17/17装盘即可
鲍鱼红烧肉家常做法
主料 ：五花肉500g，鲍鱼10只
辅料 ：油适量 ，盐适量 ，葱适量 ，姜适量 ，八角适量，桂皮适量 ，红烧酱油适量 ，糖适量 ，料酒适量
步骤一 ：将五花肉切成小块备用 。
步骤二 ：将鲍鱼洗净去掉内脏 ，切成花刀备用 。
步骤三 ：五花肉焯水后沥干水分 。
步骤四 ：另起锅 ，再将鲍鱼焯水备用 。
步骤五：锅中注入油下入焯水的五花肉煸炒至微黄 。
步骤六：加入料酒、糖 、红烧酱油 、葱姜 、八角 、桂皮 ，翻炒均匀 。
步骤七 ：加入开水 ，没过五花肉。
步骤八 ：大火烧开转小火炖至30分钟 。
步骤九：收干汤汁即可 。
步骤十：出锅装盘 ：
鲍鱼山药红烧肉正宗做法
主料 ：五花肉500g ，鲍鱼10只 ，山药
辅料：油适量 ，盐适量 ，葱适量，姜适量 ，八角适量 ，桂皮适量 ，红烧酱油适量 ，糖适量 ，料酒适量
步骤一 ：将五花肉切成小块 ，山药去皮切块备用 。
步骤二 ：将鲍鱼洗净去掉内脏 ，切成花刀备用 。
步骤三 ：五花肉焯水后沥干水分 。
步骤四：另起锅，再将鲍鱼焯水备用 。
步骤五 ：锅中注入油下入焯水的五花肉煸炒至微黄 。
步骤六 ：加入料酒 、糖 、红烧酱油 、葱姜 、八角 、桂皮 ，翻炒均匀。
步骤七 ：加入开水 ，没过五花肉山药 。
步骤八 ：大火烧开转小火炖至30分钟 。
步骤九 ：收干汤汁即可。
步骤十 ：出锅装盘：
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